日本青森食記／下北半島大間町～一休食堂～近一甲子的港口拉麵店滿足漁師的辛勞 90歲阿嬤老闆娘店裡活招牌 @ 黃果述

↑已有90歲高齡的阿嬤，煮麵的動作一點也不像有這個歲數

日本本州最北端在哪裡？就是在青森縣的下北半島，下北半島西北端上的「大間町」則是本州的極北之地。下北半島就好像是一柄斧頭，斧與柄之間是首府陸奧的所在，我們開車從陸奧往北到了海岸線，沿著海岸公路一路往西北而上，到了頂端即為大間町。

大間町位在太平洋與日本海交會處的津輕海峽上，以捕黑鮪魚出名，大間港有所謂的「一本釣」，就是在說只要一根釣勾就能從大海裡釣起比人還要高的黑鮪魚。今(2019)年1月初在東京豐洲市場舉辦搬家後的首次黑鮪魚拍賣，以3億3,360萬日圓創新紀錄，就是來自於大間町所捕獲的。大間港有跟著漁師出海體驗一本釣見學的活動，不怕暈船的你可以來挑戰。
釣黑鮪魚技術精湛的大間町漁師們，每回出海回來就來到港口附近的「一休食堂」吃拉麵，拉麵店已有55年之久，阿嬤級的老闆娘一點也看不出來有90歲高齡，一頭烏黑亮麗的秀髮找不到一根白頭髮，阿嬤說應該是常吃昆布的關係吧，因為店裡除了拉麵之外，關東煮更是好吃，特別是一串3顆的鮑魚串，售價800日圓，在黑鮪魚出名之前，大間町其實是以捕鮑魚為主，鮑魚也是大間町的一大特色美食。

一休食堂的價位相當親民，我們點了一休拉麵，(感覺以店名為名的拉麵，應該是招牌吧？)一碗才600日圓。90歲阿嬤親自下廚，看她熟練的煮麵，一點也不覺得如此高齡。一休拉麵有一片肉片、烤麩、筍乾以及蔥，原本怕海港人吃東西味道比較重，(青森人說青森的食物都很重口味)，但居然湯頭顯得很清淡爽口，麵條也Q彈好吃。

店裡牆上還掛著一張韓星裴勇俊的照片，阿嬤害羞地說，裴勇俊《冬季戀歌》在2002年當紅時曾風靡全日本熟女，裴可是她的偶像哩！

一休食堂

地址：青森県下北郡大間町大間字大間62
電話：0175-37-3413
時間：11:00-14:30，17:30-01:00，週日不定休