黃果述

↑峇里島星巴克臻選的吧後方，除了慣有的「R」，一整面牆是採用了峇里島的元素

知名咖啡連鎖店星巴克Starbucks已成為全球文青風的象徵，更是帶動人手一杯咖啡的領導者，而旗下的「臻選®」(Reserve)品牌更是在各城市都造成轟動，往往就成為旅人的朝聖景點，如米蘭、東京、上海等。2019年1月12日在峇里島庫塔Sunset Road也開設了星巴克在東南亞最大的「星巴克臻選®」Starbucks Reserve Dewata，馬上成為星粉的朝聖地。其中的Dewata擁有美麗的含義，就是峇里島是座萬神之島(BALI The Island of God)。

星巴克的建築設計向來為人津津樂道，臻選店更是。這間店的設計結合當地藝術及自然，並使用天然材料，以營造溫暖和諧空間。從門口走進來，一面牆上除了Starbucks字樣外，還有個峇里島才會有的蓮花LOGO，這個標誌為僅在峇里島上發現的雙Ikat編織技術，用於儀式服裝的紡織品，而蓮花在峇里島上很受尊崇，18個花瓣代表峇里島的三泰卡納哲學(Tri Hita Karana)，人與人、環境與上帝之間的和諧關係。

↑LOGO上的這朵蓮花很有學問唷

↑一整面牆，相當精彩

↑店的門面是以有造型的紅磚所拼貼出來的，朝著不同的方向，營造出象徵峇里島最著名的海灘上的海浪錯覺。

↑從庭院往入口處看，挑高2層樓的大片牆面採用透明玻璃，讓空間從裡到外延伸，光線也更顯充足，戶外還有藤製吊椅，符合峇里島悠閒的氛圍

↑橫長形的吧檯也設置了座位，讓客人能直接欣賞工作人員煮咖啡

↑挑高大廳的上方，懸吊著一個竹編的手工藝品

↑再往裡面走，另一區的吧檯，吧檯後方的是一面充滿了峇里島植物的生活牆

↑生活牆對面的座位區，後方則是用一整面的繩編圖樣，呈現峇里島風情

↑繩編的後面為互動多媒體區，了解峇里島關於咖啡的種種

↑很精采的繩編藝術

↑另一側的戶外區

↑這個水泥製成的座椅，掛上一條粗厚繩索，用以把椅子抬起來的施力處

↑大廳旁有座樓梯，影身於樓梯後方的牆面可是精彩萬分

↑被樓梯給擋住全貌的木雕牆面

↑這面高達30英尺的手工木雕壁畫，描繪了印尼咖啡歷史，包括各個島嶼所種植的咖啡，也象徵了星巴克常以資助當地咖啡產業的方式來回饋地方

↑從2樓往下看大廳

↑從這個方向更能觀賞到懸吊上空的竹編裝置

↑2樓的座位區

↑2樓的戶外區

↑從2樓戶外區，更能看到壁畫的全貌，繪畫出印尼咖啡農人的生活

↑2樓有一區為種植咖啡樹苗的溫室，牆上一個解說牌，居然有繁體中文唷。

「這個苗圃每年種植數百株幼苗，這導致高品質、高產和抗病植物，與當地種植咖啡社區共享」，應該是Google翻譯的吧？

↑咖啡苗圃

↑接下來是店內美味的甜品

↑峇里島特有的印度教古代特有動物～巴龍(Barong)化身的小熊

↑印度教巴龍(Barong)的隨行杯

‧Starbucks Reserve Dewata

營業時間：08:00～23:00