黃果述

↑這就是讓我在大熱天太陽底下辛苦排隊的赤峰街無名排骨飯

在充滿文青風的台北市赤峰街，鄰近捷運中山站，南京西路與赤峰街交叉口最近的捷運為5號出口，最早興起的是美髮店，隨後一間間文青風的餐廳、商店就在這些老宅裡誕生。但妳知道嗎？赤峰街早期為台灣二手汽車零件產業和五金產業的買賣所在，可說是龍蛇雜處之地，與現在的榮景真的很難以聯想一塊。

說了這麼多前言，就是要點出這回要介紹的「赤峰街無名排骨飯」，這是因為沒有招牌，而以排骨飯聞名，因此就被大夥取了這個名字。不像隔壁鄰居如此的文青，無名排骨飯就是一家小到不能再小的傳統老店，店內僅放著4張4人做的桌子，來這裡用餐的吃完就離開，所以都要和別人併桌。這裡以快炒菜為主，但大家來吃的多半是招牌的「傳統排骨飯」，以及「招牌牛肉燴飯」，都是90元，還要再點碗「每日例湯」40元，雖然簡簡單單，但由於有媽媽的味道，備受胡天蘭和徐天麟2大美食家的讚賞，就在中午12點開門前趕緊跑來排隊時，已經出現大排長龍了！

「傳統排骨飯」的排骨屬於古早味的做法，鮮裹粉油炸之後再滷過，排骨肉厚實不打折扣，咬起來卻不生硬，也不至於滷得過鹹，加上生辣椒更是好滋味；一碗白飯淋上醬汁，讓飯吃起來不會太乾，搭配青菜以及古早味荷包蛋，忍不住就一口接一口地嗑掉。

「招牌牛肉燴飯」是老闆早已經炒好的，以牛肉炒芥藍菜，再拌入沙茶及勾芡成燴汁，老闆娘一勺勺地往盤子裡裝，真是夠豪邁的了，上面再鋪上一片先煎好的荷包蛋，當然也可淋上生辣椒唷！

雖然看到很多部落客都寫說每日例湯會不大一樣，但我喝到的就跟眾家部落客一樣的雞肉蘿蔔玉米湯，可能是老闆的最愛吧，哈～蘿蔔大又多，老闆真是海派，價格雖然不是最便宜的，但份量卻是十足，真是想便宜吃個飽又兼具美味的最佳選擇！

↑中午還沒12點就趕緊來，沒想到已經有人在排隊了 >_<............

↑網路不少部落客都寫著12點開門，但時間已經超過了，卻遲遲不開，外面的排隊人龍更長啦～

↑好不容易終於開門，門口外寫著兩大熱門餐食

↑牆壁上露露長的菜單，但大家中午來似乎都只點排骨飯和牛肉燴飯

↑發現店家有把價格更新的跡象，原本兩個飯都是85元、每日例湯則是35元，都已經各加了5元

↑店裡面並不大又夾窄

↑牆上的掛鐘訴說著店家的歷史，記得我家小時候也有一個

↑老闆娘負責裝盛，面對大排長龍的客人，在收錢的時特別跟每位客人說對不起讓你久等了，排隊的無名火全都消了

↑老闆則在廚房內辛苦烹煮

↑台灣傳統的滷排骨，會先裹粉炸過，再滷

↑傳統排骨飯把排骨和飯分開，大碗的飯淋上肉汁，加上青菜，最上面鋪著一顆炸荷包蛋，這麼豐盛只賣90元

↑老闆娘一匙匙地舀燴牛肉，一點都不吝嗇，真是豪邁，卻只賣90元

↑每日例湯喝到的是雞肉蘿蔔玉米湯

※後記：大熱天在外面排隊，眼看時間早已超過12點，鐵捲門卻一點動靜都沒有，透過已有點模糊的玻璃往裡張望，看到老闆老闆娘正努力工作中，當門打開之後一看，原來是在包便當，而大排長龍的隊伍之中，幾乎有一大半是來包便當的，一帶就是5個、10個，難怪明明排骨和燴牛肉都是早已經先做好的了，為何需要排這麼久的原因呀！(無論內用或買便當，都需要先排隊，可別一進來就一屁股坐下了！)

↑走到店裡面還是要排隊現點現拿餐，隊伍移動得很慢的緣故，原來是很多人都一口氣包了好幾個便當呀～

赤峰街無名排骨飯

地址：台北市大同區赤峰街4號

營業時間：12:00～14:00、17:30～20:00（六日休息）