黃果述

↑知名披薩連鎖餐廳Alleycat's巷貓老闆Mark鍾情音樂開了這間在巷弄裡的黑膠咖啡店Vinyl Decision

擁有廣闊音質與流暢度的黑膠唱片，是被壓縮過後的數位音樂所無法取代的，自幼接觸音樂的Mark，在不起眼的巷弄裡，開了間就連外國遊客都慕名而來的Vinyl Decision，上萬張的黑膠唱片令黑膠迷們就愛泡在這讓人沉醉的黑膠樂曲裡。

※本文為邀採訪，刊登於華航6月號機上雜誌

音樂讓Mark難以忘情

60、70年代，喜愛西洋樂曲的人，大多有台黑膠唱片機，唱針擱在不斷旋轉的黑膠唱片上，一首首動人心弦的歌曲成為那個文青年代的共同記憶。儘管1980年誕生的CD唱片取代了黑膠和卡帶，還有如今的數位化，但音樂迷們仍舊愛著這老派的黑膠唱片，隱身於巷弄內的Vinyl Decision，上萬張的黑膠唱片排滿了一面面牆。

來自英國的Mark Thomas，從小就喜愛透過廣播聽著歌曲，六歲開始就開始收集黑膠唱片，25年前來台灣原本從事英國留學諮詢的工作，因緣際會在台灣落地生根，也曾經做過英文教師，更因為覺得台灣沒有很純正的義式披薩，與朋友合資開了間《Alleycat’s巷貓》，從一開始在天母的小店，沒想到逐漸廣受歡迎而開了分店，也成為知名的披薩餐廳。不僅如此，Mark還因為本身的音樂底子，曾在ICRT電台擔任每週一晚上11點的UKBEAT節目主持人，後來真的忙不過來只好請辭電台節目主持人。

但這些輝煌的經歷都不能讓Mark忘情喜愛音樂的嗜好，即使再忙碌，Mark還是又開了這間Vinyl Decision，店內的餐飲為輔，打造一處喜愛黑膠唱片迷的交流會所，才是Mark的真本意。

彼此分享音樂的殿堂

如同Mark所說：「來店裡的客人，我不是『教』他們黑膠唱片的知識，而是『分享、交流』，甚至客人彼此之間也經常交換心得。」儼然就一處黑膠迷們的殿堂。

分身乏術的Mark，每週盡可能會有2天來到Vinyl Decision，對店裡面的黑膠唱片如數家珍，曲風主要為1980年代之前的西洋音樂，如搖滾、爵士、藍調等樂曲，牆上依照英文字母排列著。

黑膠唱片有一部份來自在紐約的合作夥伴，另一部份則是Mark每隔兩個月就親自去日本各地挑選。「因為我也喜歡去日本旅行，所以藉由尋找黑膠唱片，就邊旅行邊工作。」聽的都是英文歌，Mark自謙地說其他語言聽不懂，甚至是台灣的黑膠唱片也沒有囉。

來店裡的客人各種年齡層皆有，甚至也有不少外國遊客專程過來，因為Mark有一半的銷售量來自於網路，世界各國皆有買家，也吸引著外國黑膠迷來到台灣朝聖。「來店裡不一定要購買，也可以挑選喜愛的唱片，請店員幫你播放，你可以聽聽自己喜歡的音樂，也聽聽其他客人的，然後彼此分享。」這就是Mark想營造的黑膠唱片分享殿堂。

多款各國啤酒讓你陶醉在音樂聲裡

店裡提供的餐飲以輕食為主，帕尼尼、手工派、玉米脆片等，可以點杯店內相當特別的啤酒，有來自Mark家鄉英國的多款啤酒，還有歐洲各國、美洲的，推薦喜愛喝各國啤酒的人來，而且很適合一邊聆聽醉人的音樂、一邊啜飲著啤酒。當然若是肚子餓了也有主食，如千層麵、野菇燉飯、紅酒燉牛肉、燉豬膝等。

Vinyl Decision

電話：(02)8732-9969

地址：台北市信義區崇德街38巷6號

營業時間：週二～週五15:00～22:00、週六～週日12:00～22:00 (週一公休)

Website：http://www.vinyldecision.com/

FB：https://www.facebook.com/VinylDecision/

↑本文刊載於華航機上雜誌6月號